Service traiteur à Saint-Laurent-du-Var - Art Chef Traiteur

Confiez-nous la préparation des plats de tous vos événements privés ou professionnels dans les Alpes-Maritimes

Faites appel à Art Chef Traiteur à Saint-Laurent-du-Var pour la préparation de votre buffet ou de votre cocktail dînatoire, quel que soit le nombre de vos invités.

Profitez d’un accompagnement tout au long de votre cérémonie, quel que soit le thème de votre événement (mariage, baptême, séminaire…).

Nous suivons une démarche écoresponsable pour minimiser l'impact négatif sur l'environnement et réduire le gaspillage alimentaire.

Nous appliquons aussi la méthode HACCP afin d’identifier et de contrôler les dangers liés à la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation.

Contactez-nous également pour l’élaboration des plats de vos événements qui se déroulent sur des yachts près de Nice.

Forts de 28 ans d’expérience dans le domaine, nous vous assurons des prestations sur mesure.

Événements privés

Événements d’entreprises

Chef à domicile

Partenaires

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La présentation de notre gérant

Je suis un traiteur passionné par la gastronomie, disponible pour rendre vos événements mémorables, qu'ils soient privés ou professionnels.

En tant que chef à domicile, je mets mon savoir-faire en œuvre pour vous faire profiter d’une expérience culinaire unique.

Mon parcours professionnel dans le domaine m’a permis d’acquérir de solides compétences et de découvrir la cuisine du monde : méditerranéenne, libanaise, italienne, indienne…

Je suis particulièrement réputé pour mes délicieux plats de poissons.

J'ai eu le privilège de travailler aux côtés d'Alain Ducasse, au Louis XV et au café de Paris, ainsi que dans plusieurs pays tels que les États-Unis et le Mexique.

J'ai également été le chef privé de nombreuses personnalités, dont des stars et des footballeurs.

Découvrez l’hôtel où travaillait notre gérant

Idéalement situé à deux pas du centre de Nice, l'AC by Marriott à Nice vient d'être entièrement rénové. Ses chambres offrent une vue exceptionnelle sur la mer sans avoir l'inconvénient d'être directement sur la Promenade des Anglais. L'extérieur, grandiose, interpelle par l'immense statue de pierre qui semble vouloir s'évader de ses murs... Quant à l'intérieur, le décor visiblement moderne est adouci par des couleurs chaudes en demi-teinte. L'immense lobby baigné de lumière propose canapés et fauteuils qui invitent à la détente et, attenante, la salle de restaurant d'hiver est accueillante, chaleureuse et confortable. Mais, l'été, la restauration se délocalise sur le toit et le restaurant à ciel ouvert propose une ambiance raffinée surplombant un décor spectaculaire. Des instants délicieux qui respirent les vacances, autant pour le plaisir des yeux que pour le bien-être du corps. Outre une carte passionnante aux compositions étonnantes, une formule du midi garantit 45 minutes » à 19 € avec plat du jour, boisson et café gourmand !
Mourad Laghzioui, simplicité et harmonie d'une cuisine du monde.
Il est jeune, il est sympathique, il est talentueux... En fait, il est surprenant... Né à Montélimar, rien ne le prédestinait à devenir un virtuose des fourneaux. Après un CAP de pâtissier, le jeune Mourad Laghzioui bifurque vers la cuisine. Et puis, les voyages ont forgé ses inspirations, notamment lors de ses treize mois passés en Polynésie. Toujours en quête de savoir, Mourad Laghzioui passe en revue les cuisines du monde et, une fois de retour, il met son savoir-faire au service des produits du terroir. En arrivant en 2007 dans cette belle adresse qu'est l'AC by Marriott, Mourad Laghzioui a réalisé un rêve d'enfance : prendre les rênes d'une vraie brigade. Et, fort de son goût pour la diversité, le jeune chef a particulièrement bien choisi ses adjoints : un Italien, un Niçois, une Philippine, un Libanais, un Africain, un Algérien... de quoi inventer des plats qui mêlent les parfums et les couleurs. Dans cette cuisine de contrastes, les assiettes s'harmonisent comme un tableau, comme une palette de saveurs. Goûter à la cuisine de Mourad Laghzioui, c'est éveiller tous ses sens et s'offrir un voyage qui dépasse les frontières culinaires. Sans oublier qu'il consacre aussi son temps et ses compétences à une ONG au Mali.
Installé au sein d'un établissement cinq étoiles, membre d'un des groupes les plus prestigieux du moment dans l'univers de l'hôtellerie, le restaurant de l'AC Hôtel Nice by Marriott sait régaler les clients en séjour et la clientèle locale qui ne doit pas hésiter à franchir les immenses portes vitrées pour accéder, sur la droite, au rez-de-chaussée, la véranda donnant sur un jardin coquet et paisible, le restaurant de l'AC Hôtel Nice by Marriott sait régaler les clients en séjour et la clientèle locale. Aux commandes du restaurant depuis sept ans déjà, Mourad Laghzioui a su préserver et transmettre une identité niçoise et méditerranéenne dans les assiettes. Il s'approvisionne notamment auprès de petits fournisseurs de légumes locaux, ou d'Italie selon les produits. À titre d'exemple, vous ne mangerez pas à Nice la Salade César telle qu'elle est exécutée au sein des autres AC Hotels by Marriott ! La sauce est ici émulsionnée à base d'huile d'olive, pour un régime crétois bienfaiteur ! Le jury a pu apprécier, en accord avec les meilleurs rosés de la matinée de dégustation, une "Royale d'asperge et œuf mollet" pleine de tendresse, suivie d'un "Duo de filet de Saint Pierre et queue de langouste, tomate rôtie aux herbes" subtilement relevé d'un jus de cuisson aux agrumes et épices douces (gousse de vanille), puis une délicieuse "Soupe de fraises à la menthe". En été, l'équipe de restauration sert également sur la terrasse située sur le toit de l'hôtel, à côté de la piscine, avec vue sur la Méditerranée. On se croirait sur un bateau de croisière... Réalisée sur place, la cuisine fait la part belle aux poissons à la plancha et au snacking amélioré. Le midi, plat du jour et café gourmand à 19 €, menus à 23 et 26 €.